Cet articles est spécialement dédié à mon père : ex-commerçant de fruits et légumes et ma mère, femme fan de produits frais ;-)Le marché de la Boqueria est l’endroit de Barcelone ou se mélange couleurs, odeurs et saveurs. Ce marché, où tous les sens entrent en éveil est une expérience rare et il est difficile de ne pas trouver ce qu’on y cherche.
A Barcelone, il est coutume de dire que ce que l'on ne trouve pas à la Boqueria, on ne le trouve nulle part.
La vue est bien sûr le sens le plus utilisé : les couleurs des produits éclatants de fraîcheur comme les formes étonnantes des fruits exotiques attirent immédiatement l'œil. L'odorat n'est pas en reste : les tas d'épices élégamment présentés, les guirlandes de piments, d'ail et de ñora (petits poivrons séchés utilisés pour préparer la paella notamment) exhalent leurs parfums qui viennent agréablement chatouiller nos narines. L'ouïe est aussi mise à contribution car ce grand marché est un lieu de vie, un lieu populaire où l'on retrouve le vacarme typiquement méditerranéen. Ne restent que le toucher et le goût… deux sens qui sont rapidement employés : on ne résiste pas longtemps au plaisir de toucher ces merveilleux produits pour en faire l'acquisition et s'en régaler sans modération.
Le marché aux poissons est un des plus riches qui se puisse imaginer. Le nombre d'espèces de poissons proposés est tout simplement impressionnant. Nul mystère à cela : les Espagnols éprouvent une véritable passion pour les produits de la mer ; ils sont les seconds consommateurs de poissons au monde, derrière les Japonais. Les Espagnols sont attachés à la pêche traditionnelle : on trouve presque exclusivement du poisson sauvage au marché de la Boqueria.
Une belle agitation anime les étals : les crabes gesticulent dans une jungle de pattes et de pinces, les langoustes piaffent d'impatience et choquent leurs antennes, tandis que les habiles langoustines tentent de fuir en rampant... La glace pilée des étals est un écrin lumineux pour ces célébrités admirées et convoitées de la gastronomie locale. Location appartement Barcelone pour un appartement tout près du marché de la Boqueria.
Les amateurs de bons produits ne peuvent que tomber sous le charme du marché de la Boqueria… Un lieu à visiter absolument lors de votre passage à Barcelone !
